En nuestra dieta, el término «carne» se refiere al tejido muscular tanto estriado como cardiaco, el cual constituye una de las principales fuentes de proteínas. De las siguientes macromoléculas, indique las que son más abundantes en las carnes.
Hemoglobina y transferrina
Insulina y glucagón
Queratina y fibrina
Actina y miosina
Tripsina y hemoglobina
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