Los ácidos carboxílicos, como el ácido acético, son ácidos orgánicos de elevada polaridad con puntos de ebullición elevados. El ácido acético concentrado es corrosivo, puede causar quemaduras en la piel, daño permanente en los ojos e irritación a las membranas mucosas. El ácido acético se puede encontrar en el vinagre en baja concentración, presentando un contenido del 0,5% en masa de ácido acético y una densidad de 1,2 g/mL. > Indicar el volumen de una solución de Mg(OH)2 de concentración 0,125 M para la neutralización de 200 mL de vinagre.
Dato: \[M(\ce{CH3COOH}) = 60 g/mol\]