¿Qué oración es impropia en el texto?
(I) La gelatina es una mezcla semisólida compuesta en un 90% por colágeno.
(II) El colágeno de la gelatina se obtiene al hervir diversos tejidos de animales, ya sea piel o huesos triturados.
(III) Estos pasan por un baño de ácidos hasta que se obtiene la oseína.
(IV) La sustancia resultante se estiriliza, se enfría y se solidifica en forma de polvo al que se le agrega los saborizantes.
(V) La gelatina está constituída casi en su totalidad por una sustancia de origen animal llamada colágeno.